Η Maserati μετά την GranTurismo παρουσίασε και την ανανεωμένη GranCabrio. Το αυτοκίνητο έκανε ντεμπούτο στο Goodwood και διαθέτει νέα εξάγωνη μάσκα που φέρει στοιχεία από την Alfieri Concept, και προσθέτει τρισδιάστατη εμφάνιση στο εμπρός μέρος. Μαζί με τους νέους, χαμηλότερους αεραγωγούς, η μάσκα βοηθά στη βελτίωση της κατανομής της ροής του αέρα και βελτιώνει τον αεροδυναμικό συντελεστή, με τον πίσω προφυλακτήρα να έχει επίσης επανασχεδιαστεί με έμφαση τη κομψότητα.
Στο εσωτερικό, η GranCabrio διαθέτει δερμάτινες επενδύσεις Poltrona Frau, με τα καθίσματα να ενσωματώνουν τα προσκέφαλα, ενώ υπάρχει και η επιλογή της Alcantara και του δέρματος. Η κυριότερη αλλαγή βρίσκεται στο κέντρο της κονσόλας, όπου πλέον υπάρχει η νέα οθόνη 8,4 ιντσών, του νέου συστήματος ενημέρωσης και ψυχαγωγίας, το οποίο συνδυάζεται με το ηχοσύστημα της Harman Kardon. Μεταξύ άλλων προσφέρει συνδεσιμότητα Apple CarPlay και Android Auto, με την επανασχεδιασμένη κεντρική κονσόλα να ενσωματώνει το νέο περιστροφικό διακόπτη, φτιαγμένος από σφυρήλατο αλουμίνιο.
Μηχανικά η γκάμα της GranCabrio αποτελείται από τις εκδόσεις Sport και MC, όπου και οι δύο κινούνται από τον ατμοσφαιρικό 4,7-λίτρων V8 κινητήρα, κατασκευής Ferrari, που αποδίδει 460 άλογα στις 7.000 σ.α.λ. και 520 Nm ροπή στις 4.750 σ.α.λ. Αυτός, στέλνει την κίνηση στους πίσω τροχούς, μέσω ενός αυτόματου 6-τάχυτου κιβωτίου της ZF, τοποθετημένου απευθείας πάνω στον V8 κινητήρα.
Οι επιδόσεις της MY18 GranCabrio έχουν βελτιωθεί, σε σχέση με το προηγούμενο μοντέλο, καθώς για τα 0-100 χλμ/ώρα χρειάζεται 4,8 δευτ., ενώ η τελική του ταχύτητα αγγίζει τα 299 χλμ/ώρα. Αντίστοιχα, η ελαφρύτερη MC έκδοση κάνει το σπριντ σε 4,7 δευτ., με την τελική να είναι υψηλότερη κατά 2 χλμ/ώρα.
