Μπορεί η Mercedes E Class W124 να παρουσιάστηκε το 1985, για να ακολουθήσει ένα χρόνο αργότερα η estate έκδοση και ακόμα ένα για την coupe, έπρεπε, όμως, να φτάσουμε το 1991 για να γίνουν τα αποκαλυπτήρια της Cabriolet έκδοσης του μοντέλου.
Η πρώτη E-Class Cabrio έκανε το ντεμπούτο της στην έκθεση της Φρανκφούρτης το 1991, για να βγει στην παραγωγή στις αρχές του 1992. Έμεινε στην παραγωγή μέχρι το 1997, δύο χρόνια μετά που σταμάτησε η sedan και η estate, και βγήκαν από το εργοστάσιο της 40.295 αυτοκίνητα. Ακολούθησε δυο γενιές της CLK και στη τελευταία γενιά επανήλθε το όνομα.
Βασιζόταν στην κοντύτερη πλατφόρμα της coupe έκδοσης, από την οποία μοιραζόταν όλα τα μηχανικά μέρη. Διέθετε, όμως, αρκετές τροποποιήσεις και ενισχύσεις στο πλαίσιο, καθιστώντας το εντυπωσιακά άκαμπτο, χαρίζοντας του εξαιρετική ποιότητα κύλισης, παρά υφασμάτινη, αλλά παχιά και βαριά οροφή.
Κατά το λανσάρισμα ήταν διαθέσιμη στην έκδοση 300CE-24, που κινούταν με έναν 3-λιτρο εξακύλινδρο 24-βάλβιδο κινητήρα απόδοσης 220 ίππων, ενώ μετά το facelift που υπέστη το 1993, και απέκτησε το γράμμα “E¨στην ονομασία της, ήταν διαθέσιμη και με νέους κινητήρες, όπως έναν 2,2-λίτρων τετρακύλινδρο αλλά και τον 3.6-λίτρων AMG.