Πριν σχεδόν οκτώ μήνες, ο Wayne Griffiths παραιτήθηκε από διευθύνων σύμβουλος της Seat και της Cupra και, αντί να μεταγραφεί σε κάποια άλλη αυτοκινητοβιομηχανία, επέλεξε να δημιουργήσει κάτι δικό του. Και έτσι, έβγαλε στην αγορά ένα gin με το όνομα του.
Ο 59χρονος Βρετανός αναφέρει ότι είχε την ιδέα για πολλά χρόνια στο μυαλό του, αλλά περίμενε να ωριμάσει και να έρθει η κατάλληλη στιγμή για να πάρει μορφή. Έτσι γεννήθηκε το Gin Wayne, ένα project που ξεκίνησε με μια απλή αλλά δυνατή επιθυμία, ώστε να δημιουργηθεί ένα gin απαλλαγμένο από οτιδήποτε τεχνητό, βασισμένο αποκλειστικά σε φυσικά συστατικά, με τον ίδιο να τονίζει ότι είναι “φτιαγμένο από φίλους για φίλους”.
Ο Griffiths αναφέρει ότι το gin του είναι μια απόσταξη που επιμένει στην καθαρότητα. Απορρίπτει κάθε τεχνητό άρωμα, επιλέγοντας μόνο φυσικό αλκοόλ και αγνά βότανα, τα οποία συλλέγονται και επεξεργάζονται με τη φροντίδα και την υπομονή που απαιτεί η παράδοση. Στόχος ήταν να αποτυπωθεί η ουσία της φύσης στην πιο ισορροπημένη και αρμονική της μορφή. Το αποτέλεσμα είναι ένα gin σύνθετο αλλά ταυτόχρονα “ευγενικό”, όπου οι καρποί, τα βότανα και τα μπαχαρικά συνδυάζονται με τρόπο διακριτικό αλλά σαφή.
Η παραγωγή του γίνεται στην αποσταγματοποιία Pfau στο Klagenfurt, μία από τις τελευταίες παραδοσιακές artisan distilleries της Αυστρίας. Εκεί, η απόσταξη παραμένει χειροποίητη και αργή, αφού η διαδικασία γίνεται σε μικρές παρτίδες και πραγματοποιείται διπλή απόσταξη, ώστε να επιτευχθεί η πιο καθαρή και ειλικρινής έκφραση των αρωμάτων. Όλες οι πρώτες ύλες προέρχονται από την περιοχή της Καρινθίας, μια περιοχή που ξεχωρίζει για την καθαρότητα και τη βιοποικιλότητά της.
Η εμφάνιση του Gin Wayne δίνει επίσης έμφαση στην κομψότητα. Το μπουκάλι, με έντονες αναφορές στην Art Deco, σχεδιάστηκε από τον γνωστό αρχιτέκτονα Gregor Eichinger, προσδίδοντας στο προϊόν έναν ιδιαίτερο χαρακτήρα που το κάνει να ξεχωρίζει.
Η πρώτη έκδοση κυκλοφορεί σε μόλις 500 μπουκάλια, με τιμή στα 182 ευρώ, τιμώντας την ιδέα ότι το Gin Wayne γεννήθηκε μέσα από φιλίες και προορίζεται να μοιράζεται. Ο Wayne λέει ότι αυτό είναι το πρώτο κεφάλαιο μιας ιστορίας που θα εξελιχθεί και θα αλλάξει με τον χρόνο, ακολουθώντας τους ρυθμούς και τις εποχές της φύσης.
Περισσότερες εκδόσεις θα ακολουθήσουν, καθεμία με τον δικό της χαρακτήρα, σηματοδοτώντας το ξεκίνημα μιας νέας περιπέτειας και ενός πάθους που μόλις τώρα αποκαλύπτεται.