Η πιο πρόσφατη one-off δημιουργία της Ferrari είναι η SP51. Πρόκειται για ένα roadster μοντέλο που βασίζεται στην 812 GTS και ο ιδιοκτήτης της είναι από το Ταϊβάν. Διατηρεί τις βασικές αναλογίες της 812 GTS έχοντας πιο εκλεπτυσμένο σώμα, αρκετά carbon μέρη, όπως η μπάρα πίσω από τα προσκέφαλα, νέα φωτιστικά σώματα, νέο καπό και νέες ζάντες.
Μπλε και λευκές γραμμές κοσμούν το αυτοκίνητο κατά μήκος, τιμώντας την Ferrari 410 S του 1955. Είναι βαμμένη στο Rosso Passionale χρώμα που αναπτύχθηκε ειδικά για το αυτοκίνητο. Στο εσωτερικό υπάρχουν κόκκινες Alcantara επενδύσεις στο ίδιο χρώμα με το εξωτερικό, με λευκές ραφές και μπλε λεπτομέρειες.
Η Ferrari δεν αναφέρει τίποτα για τον κινητήρα αλλά το πιθανότερο είναι να διατηρεί τον V12 6,5-λίτρων κινητήρα της 812 GTS που αποδίδει 800 άλογα στις 8.500 σ.α.λ με 718 Nm ροπής στις 7.000 σ.α.λ.
